Bubur ketan candil

Bahan :

• Tepung beras ketan 250 g (saya pakai rose brande)
• Air 1300 ml
• Kara 2 
• Gula merah 5 lingkaran
• Daun pandan

Cara membuat :

1. Campurkan tepung 50 g dengan air sedikit lalu aduk sampai adonan kalis.
2. Setelah kalis buat bulat-bulatan kecil.
3. Campurkan tepung 200 g dengan air agak banyak lalu aduk sampai adonan bercampur rata. (Adonan encer)
4. Rebus 800 ml air tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan gula merah dan bulat-bulatan tadi satu per satu.
5. Tunggu hingga bulat-bulatan tadi menggapung.
6. Setelah menggapung masukkan adonan encer sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak mengumpal.
7. Setelah semua sudah dimasukkan diamkan 4 sampai 5 menit lalu matikan api.
8. Tuang kedalam wadah yang sudah disiapkan.
9. Rebus kara 2 dan air 500 ml ditambah daun pandan. Aduk terus sampai mendidih.
10. Setelah mendidih matikan api lalu tuang diatas bubur tadi.

Bubur ketan candil siap dihidangkan.
Selamat mencoba 😊