Bahan :
- Kacang panjang
- Tauge
- Kecipir
- Kelapa muda parut
- Cabai
- Bawang putih 2 siung
- Kencur 1 ruas
- Terasi
- Gula merah secukupnya
- Garam
- Micin
Cara membuat :
- Potong kacang panjang dan kecipir lalu rebus. Rebus juga taugenya.
- Haluskan cabai, bawang putih, kencur, terasi, dan gula merah.
- Tambahkan garam dan micin secukupnya.
- Parut kelapa muda.
- Campurkan parutan kelapa muda dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
- Lalu tumis sebentar. (Bisa juga dikukus)
- Taruh sayuran yang sudah direbus dipiring campurkan dengan sambal tadi.
- Jangan lupa tambahkan gorengan asinan agar lebih nikmat
Gudangan siap dihidangkan
Selamat mencoba 😊